ветеринарная энциклопедия
"Мед. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие"
Описание:
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения - лабораторным, и простейшим "домашним", и непосредственно при покупке мёда. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 "Ветеринария" очной и заочной формы обучения, изучающих курсы "Пчеловодство" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
Дата создания: 2015
Интересно, сколько стоит книга "Мед. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие"?
Цена на Litres
(электронная версия)
Комментарии:
