энциклопедия охраны труда
"Проектирование предприятий общественного питания"
Описание:
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.
Дата создания: 2012
Интересно, сколько стоит книга "Проектирование предприятий общественного питания"?
Цена на Litres
(электронная версия)
Комментарии:
