энциклопедия масел
"Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания"
Описание:
В учебном пособии приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий пищевых производств различной мощности. Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования. Приведены варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы, справочный и нормативный материал, необходимый для выполнения необходимых расчетов.
Дата создания: 2012
Интересно, сколько стоит книга "Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания"?
Цена на Litres
(электронная версия)
Комментарии:
