энциклопедия сыров
"Экспертиза молочного сырья"
Описание:
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»; 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Рекомендовано учебно-методической комиссией факультета технологического менеджмента Ставропольского государственного аграрного университета.
Дата создания:
Интересно, сколько стоит книга "Экспертиза молочного сырья"?
Цена на Litres
(электронная версия)
Комментарии:
